Archief | Producten RSS feed voor dit gedeelte
asperges

Kraakverse asperges op de kaart

Het aspergeseizoen is losgebarsten. Naar jaarlijkse gewoonte pakken wij weer uit met de aspergekaart. Onze knapperige asperges hebben een zachte smaak en een heerlijk aroma. Asperges zijn gezond. Asperges zijn rijk aan diverse mineralen en bulken aan vitamines en voedingsvezels. Asperges bevatten zeer weinig calorieën. Onderstaande sublieme aspergegerechten staan op onze kaart Fluweelzacht, romig aspergesoepje […]

Gindegustatie- gins op toog

De wereld van gin

  Foto © Yannig Van de Wouwer Gindegustatie maandag 28 september 2015 van 20.00 tot 22.00 uur Verschillende mythes vertellen over het ontstaan van gin. De jenever van de Lage Landen stak in de 18e eeuw het Kanaal over en kreeg voet aan wal in het Verenigd Koninkrijk. Daar maakte de drank een eigen ontwikkeling […]

Hopscheuten

Kom hopscheuten degusteren

Hopscheuten zijn een feest voor fijnproevers Hopscheuten zijn een typisch Belgisch product. Hopscheuten zijn al bekend sinds de Romeinse tijd en tijdens de middeleeuwen werden ze vooral gegeten door de armere bevolking. Nu worden ze wel eens de duurste groenten ter wereld genoemd. Voor fijnproevers zijn ze werkelijk een echte delicatesse. Hopscheuten hebben een unieke […]

Verse groentenmix

Verse groenten in de keuken voor een evenwichtig menu

In onze keuken gebruiken we verse seizoensgroenten die rijk zijn aan vitaminen, voedingsvezels en mineralen. Voldoende groenten eten is een essentieel onderdeel voor een gezond en energiek leven. Betrouwbare leveranciers In België worden verse groenten en fruit van topkwaliteit geproduceerd. De tijd tussen de oogst en de verwerking van de groenten moet zo klein mogelijk […]

Mosselen in de Oosterschelde

Heel de zomer verse mosselen in Restaurant Den Boom

Gezellig genieten van verse Zeeuwse mosselen Onze mosselen worden rechtstreeks aangevoerd vanuit Zeeland. In een groot deel van de Oosterschelde worden deze kwaliteitsvolle mosselen gekweekt. Vooral in het oostelijke deel hebben de mosselhandelaren hun natte pakhuizen en percelen. De mosselpercelen zijn herkenbaar aan de vele bakens in het water. De Zeeuwse mosselen met de kwaliteit […]

De zomer is het ideale moment om gezond te eten

De zomer is het ideale seizoen om gezond te eten

Zongerijpte groenten en fruit Tijdens de zomer is er een ruim en gevarieerd aanbod van verse groenten en fruit. Zongerijpte groenten en fruit geven nu een frisse en sappige smaak. Gebruik de seizoensproducten zoveel mogelijk als lichte ingrediënten in salades, rauwkost, pasta, soepen, … Verse groenten en fruit geven de nodige verfrissing bij hogere temperaturen. […]

Verse asperges op een bord

Verse asperges zijn gezond

Met verse asperges kan men oneindig variëren. Verse asperges hebben een lichte glans en bevatten weinig calorieën. Wanneer je de asperges tegen elkaar wrijft, geeft dit een piepend geluid. Verse asperges voelen stevig en vast aan. Het snijvlak van de asperge mag niet uitgedroogd zijn. Natuurlijk eet je asperges het beste heel vers. Asperges kan […]