Paasmenu 2017

Paasmenu 2017 – zondag 16 april 2017

Pasen is het familiefeest tijdens de lente. Laat je paasfeest niet mislukken … reserveer nu een tafel bij Restaurant Den Boom.

  • Mechelse asperges, gepocheerd hoeve-ei, buffelmozzarella
  • Zonnevis, Nicola-aardappel, spinazie, wulkjes, vermouthsausje
  • Trio van lam… Gigot, carré en schouder, lentegroentjes en amandelkroketten
  • Chocolade-wortel-cheesecake op z’n paasbest…

Prijs
€52.00 p.p. voor Paasmenu

Reservatie gewenst! Telefonisch via 03 290 00 73 of online.


Beperkte kaart tijdens paasweekend zaterdag 15 en zondag 16 april 2017

Onze gerechten kunnen allergiehoudende ingrediënten bevatten, gelieve ons vooraf hiervoor te verwittigen zodat wij dit voor u kunnen aanpassen.

Voorgerecht

Dagsoep €5.00
Gerookte Schotse zalm, structuren van wasabi & mierikswortel €16.50
Asperges, Vlaamse wijze €18.50
Asperges, mousseline €18.50
Asperges, gerookte zalm, zacht botersausje € 23.00
Asperges, Vlaamse wijze, pata negra Ibérico Legado €31.00
Asperges, buffelmozzarella, fijne olijfolie, pesto €23.00
Pata negra, handgesneden, sorbet van tomaat €16.50
Mechelse asperges, gepocheerd hoeve-ei, ambachtelijke beenham of gerookte Schotse zalm €16.50

Hoofdgerecht

Asperges, Vlaamse wijze €27.50
Asperges, mousseline €27.50
Asperges, gerookte zalm, zacht botersausje €31.00
Asperges, Vlaamse wijze, pata negra Ibérico Legado €31.00
Asperges, buffelmozzarella, fijne olijfolie, pesto €31.00
Op vel gebakken kabeljauw, groene lentepeultjes, scampipuree €25.50
Zonnevis, Nicola-aardappel, spinazie, wulkjes, vermouthsausje €25.50
Trio van lam…lentegroentjes en amandelkroketten €29.50
Rundsteak van de “Vlaamsche Boerderie”, saus naar keuze, tomatensla €19.50

 

Reacties zijn gesloten.