Mosselen in de Oosterschelde

Heel de zomer verse mosselen in Restaurant Den Boom

Gezellig genieten van verse Zeeuwse mosselen Onze mosselen worden rechtstreeks aangevoerd vanuit Zeeland. In een groot deel van de Oosterschelde worden deze kwaliteitsvolle mosselen gekweekt. Vooral in het oostelijke deel hebben de mosselhandelaren hun natte pakhuizen en percelen. De mosselpercelen zijn herkenbaar aan de vele bakens in het water. De Zeeuwse mosselen met de kwaliteit […]

De zomer is het ideale moment om gezond te eten

De zomer is het ideale seizoen om gezond te eten

Zongerijpte groenten en fruit Tijdens de zomer is er een ruim en gevarieerd aanbod van verse groenten en fruit. Zongerijpte groenten en fruit geven nu een frisse en sappige smaak. Gebruik de seizoensproducten zoveel mogelijk als lichte ingrediënten in salades, rauwkost, pasta, soepen, … Verse groenten en fruit geven de nodige verfrissing bij hogere temperaturen. […]

Thema-avond Den Boom 2

Thema-avonden in restaurant Den Boom

Restaurant Den Boom bestaat intussen al 10 jaar. Dit jubileumjaar wilden we niet ongemerkt laten voorbij gaan. Om dit feestelijke jaar wat op te luisteren organiseren we thema-avonden. Ondertussen zijn er al enkele evenementen voorbij. Tijdens deze thema-avonden kan er niet à la carte gegeten worden wegens praktische en organisatorische redenen. Gelieve tijdig in te […]

Vers gebak staat op de kaart

Heerlijke desserts en gebak

Dagelijks voorziet ons keukenteam overheerlijke desserten en gebak. Op donderdag komen marktbezoekers even verpozen met koffie en patisserie wanneer ze moegeslenderd zijn. Op onze suggestiekaart staan speciaal voor hen allerlei in huis gemaakte lekkernijen. Restaurant Den Boom is donderdag van ’s morgens geopend.

Verse asperges op een bord

Verse asperges zijn gezond

Met verse asperges kan men oneindig variëren. Verse asperges hebben een lichte glans en bevatten weinig calorieën. Wanneer je de asperges tegen elkaar wrijft, geeft dit een piepend geluid. Verse asperges voelen stevig en vast aan. Het snijvlak van de asperge mag niet uitgedroogd zijn. Natuurlijk eet je asperges het beste heel vers. Asperges kan […]